Купаты, запеченные в вине

Запеченные колбаски с овощами идут всегда на "Ура"
Купаты, запеченные в вине

Ингредиенты:

  • 4 шт. купат
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 крупная луковица
  • 2 шт. моркови
  • 150 мл белого сухого вина (у меня был Рислинг)
  • 1 ч.л. дижонской горчицы (я брала ее, как более мягкую, но в принципе, я думаю, можно использовать любую)
  • Соль, молотый черный перец, щепотка сахара

Приготовление

  1. Мультиварку включить на режим «Выпечка», налить растительное масло и нагревать его минуты 2 — 3.
  2. В чашу мультиварки класть купаты и слегка обжарить их с двух сторон (для того, чтобы тонкая оболочка не лопнула – аккуратно проткнуть ее с противоположных концов!).
  3. Вынуть купаты на тарелку.
  4. Пока купаты жарились – нарезать лук полукольцами, а морковь нашинковать на крупной терке.
  5. Обжарить слегка лук, а затем добавить морковь. Обжарить минут 5 и положить сверху купаты.
  6. Смешать вино с горчицей, добавить соль, молотый черный перец, буквально щепотку сахара и залить купаты.
  7. Запекать их до окончания программы (минут 30 — 35).
  8. Гарнир – на усмотрение.

Примечание

При нежелании по какой – то причине использовать вино, его можно заменить небольшим количеством бульона, или просто добавить немного воды. Но блюдо при этом безусловно проиграет, ибо вино придает ему особый вкус и аромат. Можно упростить процесс, не обжаривая овощи и купаты, а заложив их сразу и залив вином. В этом случае продукты приобретут более «тушеный» вкус и вид, хотя режим оставить прежний — «Выпечка».

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: