Свиная рулька, запеченная с травами в мультиварке

Такая вредная, но такая вкусная свиная рулька
Свиная рулька, запеченная с травами в мультиварке

Всегда запекала свиную рульку на противне в духовке. Но не оставляла мысль запечь ее и в мультиварке. Но… то слишком велика, то еще какая причина. А сегодня наконец — то собралась, и не пожалела — сверху румяная, внутри — нежная, сочная. Объедение!

Ингредиенты

  • 1 свиная рулька (у меня была весом 1300 г)
  • сушеные французские травы с солью((Kotanyi)
  • 1 упаковка (100 г) кавказского маринада для шашлыков
  • 1 небольшая головка чеснока
  • 2 — 3 ст.л.растительного масла без запаха

Приготовление

  1. Чеснок очистить и нарезать на узкие брусочки.
  2. Рульку нашпиговать чесноком (я ножом с тонким узким лезвием делаю сначала прокол, затем опускаю нож в банку с солью и — снова в этот же прокол, а затем помещаю чеснок).
  3. Нашпигованную рульку обмазать со всех сторон маринадом, посыпать обильно травами и оставить на 20 — 30 минут.
  4. Мультиварку включить на режим выпечка, налить растительное масло и нагревать минуты 3-4.
  5. Положить замаринованную рульку и запекать.До конца программы — на одной стороне.
  6. Затем, поскольку выделившийся из рульки сок уже испарился — прилила немного горячей воды (буквально с четверь стакана или даже меньше), перевернула рульку на другую сторону и повторно включила режим «выпечка» — у меня он 40 минут.
Свиная рулька, запеченная с травами в мультиварке
  1. Получилась такая очень привлекательная, поджаристая, но сочная и нежная рулька. Воды не осталось совсем — лишь нечто, типа соуса. Я на гарнир взяла лишь огурцы (на фото), а вот внук обедал основательно, с гречневой кашей на гарнир. Так кашу он полил получившимся соусом, сказал — очень вкусно!

Примечание

Маринад можно брать любой, какой вам нравится. Травы — тоже. Но желательно приправы не жалеть, и посыпать достаточно обильно. Если травы будут без соли — дополнительно посыпать рульку сверху солью, но учитывая наличие соли в маринаде.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: